开云(中国)KAIYUN·官方网站 炖酸菜铭记“3放3不放”，出锅又酸又脆，吃着极端香，别放错了

炖酸菜铭记“3放3不放”，出锅又酸又脆，吃着极端香，别再放错了

提及东北的好意思食，就不得不提酸菜。酸菜是东北东谈主过冬必备的同样，家家户户皆会腌上一大缸，天冷了拿出来炖肉，滋味极端香。

东北的酸菜是用大白菜腌制而成，激情金黄，滋味酸香，口感坦白，岂论是炒依然炖皆极端适口。到了冬天，临了接待的即是酸菜炖粉条、酸菜汆白肉等等，念念念念就要流涎水呀！酸菜酸脆酸脆的，有开胃解腻的作用。

炖酸菜的步调浅易，但也不是核定炖，念念要炖得适口，加什么调料皆是有手段的，放错了调料会盖住酸菜的酸香味，吃起来反而不香了。

大雪事后，又到了吃酸菜的时辰，今天我就和全国说一说炖酸菜的手段，铭记“3放3不放”，酸菜又酸又脆，吃着极端香，别再弄错了。

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