kaiyun中国官方网站 《家常孜然牛肉：适口背后的机密配方》

孜然牛肉的制作隐讳

简介：

孜然牛肉是沿途色香味俱佳的家常菜，其专有的香味和口感深受东说念主们的怜爱。这说念菜将牛肉的鲜美与孜然的香气无缺集会，是餐桌上不成或缺的适口好菜。

所需材料：

1. 牛肉 500克

2. 孜然粉 15克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 大蒜 3瓣

6. 生姜 1块

7. 盐 适量

8. 生抽 2勺

9. 料酒 1勺

10. 食用油 适量

所需器具：

1. 平底锅或炒锅

2. 刀具和砧板

3. 调料碗

步调：

• 前期准备：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。

2. 大蒜和生姜切末，青椒和红椒切成小块。

• 制作经过：

1. 平底锅预热，加入适量食用油。

2. 将腌制好的牛肉片放入锅中，中火煎至两面微黄，盛出备用。

3. 在归并锅中加入大蒜和生姜末，爆香。

4. 加入青椒和红椒块，翻炒至断生。

5. 将煎好的牛肉片再行放入锅中，撒上孜然粉。

6. 翻炒均匀，使牛肉充分接纳孜然的香气。

7. 当悉数食材搀杂均匀后，关火即可。

提醒和提议：

1. 采取簇新的牛肉，其口感愈加鲜美。

2. 在煎牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉煎焦。

3. 阐明个东说念主口味，可适量加多或减少孜然粉的用量。

4. 若可爱辣味，可加入一些辣椒粉或辣椒段。

烹调工夫：

总工夫：约30分钟（前期准备10分钟，制作经过20分钟）

重量：3-4东说念主份

在勤恳的生计中，为家东说念主制作沿途适口的孜然牛肉，不仅能舒服味蕾，更能传递家的关注。愿你在烹调的经过中找到乐趣，与家东说念主分享好意思食的振作！

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