kaiyun官方网站 新春走下层·黄地盘上的“大食品”∣记者手记：让黄地盘上的“大食品”成长为“大产业”

新华社记者 柴婷 制图

新华社太原1月25日电（记者魏飚）一个土豆，从良种繁育、品性进步到农文旅蛊惑，再到作念成108种土豆好意思食；一只羊，通过可视化数据平台对其从降生到宰杀实施全历程监控，终端对羊吃得够不够、指挥量足不及实时骚扰，破钞者也对羊肉终端全程追念；一颗苹果，成绩于培育现实的“宁脆”新品种，不仅成为果农增收的“致富果”，还成为撑合手当地产业发展的“金苹果”……连日来，记者直不雅感受到的是，山西一些场合驻足资源资质，激动“特”“优”农业发展壮大的天真现实。

地处黄土高原区的山西特质上风农业资源丰富，领有“小杂粮王国”和“优质粮果带”等好意思誉，地貌多元、征象各样，教诲了山西独到的农业资源，也具备了全成见挖掘食品供给的后劲。在践行“大食品不雅”布景下，山西“特”“优”农业发展也迎来进步式发展的新机遇。

这些年，山西积极激动“特”“优”农业作念大作念强，支合手组建大型农业集团，把小杂粮、干鲜果等漫衍的农业特质资源蚁集起来。在山西，也曾建成一批黄花镇、木耳乡、苹果村，酿成一批特优农家具带动区、蚁集区，还先后建树了高粱、苹果、谷子等国度级产业集群，打造了5个省级涉农专科镇和38个市级特优农业专科镇。

挖掘“特”“优”农业，其背后是农业产业升级的机遇，更是农业产业兴旺的机遇。山西发展“特”“优”农业不单是反馈在数目增多上，更体当今质料进步上。吕梁山区引进培育的藜麦不仅在黄土高原上安了家，并发展成为特质上风产业。以忻州市静乐县藜麦为例，从2011年试种20亩藜麦起步，如今的藜麦培育面积已达5万多亩，还蛊惑出了藜麦白酒、藜麦醋、藜麦饼干等家具。

设立大食品不雅，全成见多路线蛊惑食品质源，让咱们的“一餐一食”变得愈加丰富。位于黄土高原的山西，这里不仅杂粮丰富，也盛产肉蛋鲜奶，还有“荫藏款特产”三文鱼、大闸蟹、南好意思白对虾等，更让东谈主念念考怎样让黄地盘上的“大食品”成长为造福分娩端和破钞端的“大产业”。

“大食品”成长壮大kaiyun官方网站，不仅要在家具自己下功夫，作念“特”作念“优”，也应在产业、改造、品牌等方面合手续发力。

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